简介

瓶汁落满杯，是一款面向连锁茶饮品牌的原液经营管理工具。名字就是它的三步工作流：管好「瓶」，算准「汁」，落满「杯」。 【瓶】原液瓶库： （1）输码入库建账，开瓶即启 24/48 小时短保倒计时，到期自动锁单； （2）大桶分装吧台小瓶，容量从母瓶划出； （3）倾倒、变质、留样随手登记，损耗算到单瓶； （4）总部看全部门店，门店只看自己，流水对账一键存图。 【汁】标准配比： （1）总部搭建配方并锁定版本，门店只看操作卡、改不了配比； （2）采购价按元/升，落料毫升自动折算单杯成本与毛利； （3）杯贴标注毫升用量与过敏原，试饮打样、变更记录全程留痕。 【满杯】出品闭环： （1）报工出杯自动按落料毫升扣减对应原液瓶； （2）出品质检抽检甜度、风味与落料，问题记回瓶子或操作； （3）经营看板按门店、时段看杯量、消耗与成本占比； （4）备料计划按近 7 天出杯节奏预估下一班高峰，算清要解冻、开瓶、分装多少。 从一瓶原液入库，到一杯饮品出杯，瓶汁落满杯让连锁茶饮的瓶、汁、杯环环有数、笔笔有账。店长、吧台、质检各司其职，班班交接不断档。